свински вратни карета, горски гъби микс, сос Грейви, гарнирани с печени картофи по селски
медальони от свинско бонфиле овкусени със сос Грейви и пресни подправки, гарнирани с пухкаво пюре от картофи
сочно филе от лаврак, поднесено с гарнитура от печени кореноплодни зеленчуци с джинджифилова глазура